
Steaks & Grill
Unsere Klassiker vom „Josper“ Holzkohlegrill. Serviert mit unserem Ofen-Knoblauch und Steak Fries.
NO BEEF KÖFTE
vegetarisches Köfte mit Labneh, gegrillter Paprika und Tomate
„JOSPER“ CAJUN CHICKEN
gegrilltes Freilandhendl mit mariniertem Grillgemüse, Hummus und Chimichurri Mayo
MAMAS BBQ SPARE RIBS
der Klassiker vom Grill – mariniert mit unserem BBQ Rub
RIB EYE STEAK „GRAIN FED“ 300g
das Steak für Kenner, stark marmoriert mit dem klassischen Fettauge
RINDERFILET STEAK „GRAIN FED“
das edelste Stück vom Rind – zart und mager
DAILY SPECIAL CUTS Preis per 100g
aus dem Reifeschrank nach Tagesangebot – wir beraten euch gerne!
Mezze
Tastes better, when shared with friends.
GARLIC PITA
ofenfrisches Fladenbrot mit Knoblauch
CREAMY HUMMUS
mit Granatapfel, Za´atar und ofenfrischem Fladenbrot
MAMA ROYAL FRIES
French Fries mit Royal Cheese Sauce, Avocado und Chimichurri
SPICY KARFIOL
gerösteter Karfiol mit Green Mayo, Tahini und Zitrone
CRISPY CHICKEN
mit Habanero Mayo, Zitrone und Pickles
BEEF TATAR
mit Hummus, Senf Mayo, Pickels, Relish und ofenfrischem Fladenbrot
“JOSPER”-PRAWNS
mit Olivenöl, Knoblauch Mayo und ofenfrischem Fladenbrot
MEZZE MIX ab 2 Personen je
mit „Josper“-Prawns, creamy Hummus & Crispy Chicken und ofenfrischem Fladenbrot
MAMABAB
Kebab neu interpretiert – Geschmackserlebnis Royal.
Gegrillt im „Josper“ Holzkohlegrill und serviert mit ofenfrischem Fladenbrot.
No Beef Köfte
vegetarisches Köfte mit Labneh, gegrillter Paprika und Tomate
CAJUN CHICKEN
mit Hummus, Avocado, marinierte Gurke und Green Mayo
Bullen Kebab
Beef Chuck Shawarma, gegrillter Zwiebel und Habanero Mayo
dazu empfehlen wir unsere STEAK FRIES und unsere ROYAL CHEESE SAUCE
Sides
PITA
ofenfrisches Fladenbrot
GARLIC PITA
ofenfrisches Fladenbrot mit Knoblauch
STEAK FRIES
GREEN SALAD
mit Hausdressing
“JOSPER”-KARFIOL
gerösteter Karfiol
GRILLGEMÜSE
mariniert
Saucen
SPICE HABANERO
HOMEMADE BBQ SAUCE
CHIMICHURRI MAYO
ROYAL CHEESE SAUCE
MAMAS SAUCENBOARD
Desserts
HIMBEERE & VANILLE
Vanille Eis mit heißen Himbeeren
CREME BRULEE
mit Kardamom und Vanille Eis
WARMER SCHOKOKUCHEN
mit Crumble und Milcheis
